Merak Ettiysen Öğren » Bitki Çayları

Ömer Osman Korkmaz “Sigarayı Bırakmak İçin Karakekik Çayı”

admin — Sun, 31 Jan 2010 21:28:16 +0000

Ömer Osman Korkmaz sigarayı bırakmak isteyenler için Karakekik çayını öneriyor…Ama öncelikle sigarayı bırakmaya karar vermeniz gerekiyor..Daha sonra 1 litre suya 4-5 dal karakekiği atın.Daha sonra çayı süzerek dalları dışarı alarak suyunu soğumaya bırakın..Sigara içmek istediğinizde ilk önce bu çaydan 1 çay bardağı için daha sonra sigaranızı için tiksinecek ve sigarayı içemeyeceksiniz..
NOT:Tansiyonu olanlar bu çayı tüketmemeli..Kekik tansiyonu yükseltebilir..
(Bu kekik, Balıkesir civarında yetişmekte, mor çiçekleri olup, ada çayını anımsatmaktadır.)Ayrıca bunun dışında sağlıklı beslenmeli,tuzu azaltmalı bunun yerine himalaya tuzunu kullanmanız önerilir.

Domuz Gribine Karşı Özel Bitki Çayı

admin — Wed, 02 Dec 2009 19:02:45 +0000

Domuz Gribi salgını tüm hızıyla devam ediyor..Domuz Gribine karşı evde yapabileceğimiz basit ve bir okadarda etkili özel bitki çayı tarifi:
Malzemeler: Taze ve kuru kök zencefil, tane karanfil, hibiskus, kuşburnu, ekinezya ve ıhlamur.
Hazırlanışı: Bir bardak suya 2-3 adet parmak ucu kadar kök zencefil, 2 adet tane karanfil, küçük bir tutam hibiskus, yarım tatlı kaşığı kuşburnu, bir tutam ekinezya, 1 tutam ıhlamur ekleyin. Bu bitkileri 1-1,5 dakika kadar cezvede kaynatın, 3-4 dakika demleyin, sonra süzün ve içerisine bir kaşık bal koyup karıştırın. Hazırlanan çaydan günde 3 defa için.

Ramazana Özel Demirhindi Şerbeti Tarifi

admin — Sat, 22 Aug 2009 22:32:54 +0000

Ramazan geldi Hoşgeldii…Ramazan Ayına özel,Osmanlı sarayı’nın ünlü “Demirhindi” şerbeti bize kalan en güzel armağan..
Peki nedir Bu Demir Hindi Şerbeti?Ve özelliği ne?
Osmanlı arşivlerinde yer alan tariflere göre Demirhindi’nin özelliği.
Demirhindi, (Tamarindus indica), baklagiller (Fabaceae) familyasından Afrika kökenli olmakla birlikte öteden beri bütün tropikal ülkelerde, özelliklede Hindistan ve Mısır’da yetiştirilen ağaç türü.
Demirhindi, 20-25 m boyunda büyük bir ağaçtır. Çiçekleri dalların ucunda sarı ya da kırmızımsı salkımlar halinde bulunur. Yaprakları yem olarak kullanıldığı gibi kaynatılarak içilen suyu solucan düşürücü olarak da kullanılır. Meyveleri yenebilir ve iç yumuşatıcıdır; ayrıca reçel ve içit yapımında da yararlanabilir.
Otantik giyimi ile dolaşarak “Şerbet…” diye bağıran ve sırtında kocaman bir ibriği hafifçe eğerek yarım metre mesafeden elinde salladığı bardağa şerbeti ustalıkla boşaltan şerbetçiler. Bunlar artık günümüzün dünyasında sadete turistik mekanlarda gösteri amaçlı dolaşıyorlar.
Osmanlı”da altın çağını yaşayan şerbetin, Türkler tarafından yaratıldığı ve onbirinci yüzyılda bile meyve sularından hazırlanıp günün her saatinde içilen geleneksel bir içecek olarak ortaya çıktığı belirtiliyor.
Osmanlı”nın ünlü şerbetleri şöyle sıralanıyor: Demir Hindi, Vişne Şerbeti, Kayısı Şerbeti, Meyan kökü, Şıra, Hurma suyu, Limonata
TEMR-İ HİNDİ (DEMİR HİNDİ)
Şerbetler yaz aylarında özellikle Ramazan aylarında iftar ve sahurda serinletici olarak içilebileceği ve ikram edilebileceği gibi iştah açıcı özelliğiyle de yemekle beraber içilebilir.
Osmanlı zamanında şerbetçilik günlük hayatta çok geniş bir yer almasından sebep, envai çeşit şerbetler yapılmıştır.
Osmanlı Saray Mutfağında şerbet, özel ibrikler içinde bulunur ve yemek yerken su yerine şerbet içildiği de olurdu. Evlerde şerbetler evin hanımı tarafından hazırlanırdı. Ev hanımları, meyvelerin sularından elde ettikleri şerbetleri evlerinde sakladıkları buzlar ile soğuturlar ve bu soğutma işlemine de ‘sücik üşitmek’ denirdi. Yaz aylarında birçok şekerci dükkanında envai çeşit şerbet satılırdı.
Osmanlı’nın en meşhur şerbeti olan Demirhindi Şerbeti
Demirhindinin aslen bildiğimiz Hindi ile bir alakası bulunmamaktadır. Geçmişte ‘Temr-i Hindi’ denilen Demirhindi şerbeti, Hindistan’dan gelen Hint Hurması isimli bir baharatla yapılıyor
DEMİRHİNDİ ŞERBETİ TARİFİ
5 Kişilik Malzemesi:
200 gr. Demirhindi
400 gr. Tozşeker
2 Litre su
YAPILIŞI:
1-Aktarlarda rahatlıkla bulabileceğiniz demirhindiyi akşamdan bir tencereye alın ve şekerinde yarısını ilave edin.Bu karışım sabaha kadar çözülsün.
2-Ertesi gün şekerin yarısını da ilave ederek demirhindiyi güzelce kaynatın…
3-Daha sonra 41 çeşit baharatı yarım çay kaşığı ölçüsünde ekleyin ve 10 dakika kaynatın.
4 -Sonra tencereyi ateşten alarak bir miktar soğumaya bırakın.
5-Yeterli miktarda soğuduktan sonra güzelce tülbentten süzün ve elde edeceğiniz Demirhindi Şerbeti’ni şişelere doldurup 1 gün soğutun ertesi gün servise sunun

Ebru Şallı’dan selülit için çay tarifi

admin — Tue, 19 May 2009 20:25:11 +0000

Ebru Şallıdan selülit için 2 adet çay tarifi:
Ebru Şallı’nın tarifi:
2 yemek kaşığı elma sirkesi, 3 tane karanfil, 1 tatlı kaşığı süzme bal, 1 bardak su Suyu bir demliğe alın ve kaynatın. Altını kapatın. Kaynamış suyun içine diğer malzemleri de ilave edip demlenmeye bırakın. Ilındıktan sonra her sabah kahvaltıdan 1 saat önce aç karnına 1 bardak için.
Ebru Şallı’dan ikinci tarif:
Yarım çay kaşığı biberiye, 6-8 adet enginar yaprağı, yarım limon suyu, 4 su bardağı sıcak su. Sıcak su kaynamaya devam ederken ilk önce enginar yapraklarını suya koyun. Arkasından biberiye, limon suyu ilave ederek 2 dakika kaynatın. Demlendikten sonra süzün ve içilmeye hazırdır. Bu karışım günde 3 kez sabah, öğle, akşam bir su bardağı içilmelidir. Bu karışımı bir hafta yaparsanız hızlı değişimi, selülitleriniz görünmez hale gelecektir. Biberiye çayı, günde 2-3 bardak, tatlandırılmadan içilmelidir. Hamileler ve yüksek kan basıncı olanlar içmemelidir. Enginar yaprağı çayı için; 1 tatlı kaşığı dolusu ince kıyılmış yaprak, 1 bardak kaynar suyla haşlanır, 8-10 dakika demlendikten sonra süzülür. Günde 3 bardak çay, aç karnına, tatlandırılmadan içilir. Limon suyu, suyla yarı yarıya inceltilir, tatlandırılmadan, günde 1 bardak içilir.Duvar sarmaşığının yapraklarını ufalayın ve bir litre sıcak suya katıp için.

Prof.Dr.Ahmet Maranki “Migren”

admin — Wed, 08 Apr 2009 07:31:04 +0000

Çağımızın hastalığı olam migrene tam olarak çözüm bulunmasa da,başağrılarını bitkisel yollardan rahatlakmak mümkün.Prof.Dr.Ahmet Maranki‘den migren tipi ağrılar için kainat eczanesinden öneriler
* Migren tipi baş ağrıları için, 2 su bardağı kaynar su içine birer tatlı kaşığı hafif ezilmiş fesleğen, defne ve oğul otu konularak 15 dakika demlenmeye bırakılır. Bu karışımdan günde 2 bardak olmak üzere, en az bir ay düzenli olarak içilmesi önerilir.
* 1 çay bardağı sıcak suya; lavanta, papatya, kekik, karabaş otu gibi bitkilerden 1 kahve kaşığı konulup 5 dakika demlenir. Bu karışımdan günde 3 bardak içilmesi tavsiye edilir.
* 1 bardak kaynar suya 4 – 10 gram arası oğul otu konularak, 10 dakika bekletilir. Baş ağrısını hafifletmek için bu çaydan günde 3 defa içilmesi önerilir.

Prof.Dr.Ahmet Maranki “Çobançantası”

admin — Mon, 30 Mar 2009 09:13:40 +0000

Çobançantasının diğer isimleri cıngıldakotu,çoban kesesi,çoban torbası,kuşkuşotu
Çobançantasının özellikleri:Akdeniz havzasında yetişen çobançantası,tüm dünyaya yayılmıştır.Boyu 50 cm kadar uzayabilen bu bitki, çok yaygın yabani bir ayrık otudur.
Yol kenarlarında,kırlarda,çayırlarda ve çöplüklerde yetişir.Beyaz çiçekleri olan çobançantası 1 ya da 2 yılllık otsu bir bitkidir.Yaprakları uzundur ve yazın toplanır ve gölgede kurutulur.
Önerilen hastalıklar:Böbrek sorunu nedeniyle kişinin bedeni sıvı tutuyorsa,çobançantası hafif bir şekilde idrar söktürür.Yara,burun ve dişeti kanamalarına karşı iyileştirici ve kanı kesici etkileri vardır.Kadınların aybaşı dönemlerinde aşırı kan gelişini önler.Cildin erken yaşlanmasını önler.Vücuttaki her türlü iç ve dış kanamalarda,varis ve hemoroite çok faydalıdır.Ağrılara ve kas erimelerine çok iyi gelir.Emzikli annelerin ve göğüs sertleşmesi ve ağrısında çobançantası kaynatılır,göğüsler buharına tutulur.
Kullanım şekli ve dozu:1 litre sıcak suya 20 gr. çobançantası konur.20 dakika kadar kaynatıldıktan sonrasüzülür.Günde 2-4 fincan içilir.
Not:Bilinen ciddi bir yan etkisi yoktur.
Prof.Dr.Ahmet Maranki

Prof.Dr.Ahmet Maranki”Kabızlık için şifalı çay ve taş”

admin — Thu, 26 Mar 2009 10:27:39 +0000

Prof.Dr.Ahmet Maranki, Herşey Dahil programında kabızlık için faydalı şifalı bitkileri,şifalı taşı ve kokuları anlattı.
İncir ,mürdüm eriği ve kuru kayısı suyun içine koyun bir gece bekletin. Şişen meyveleri çayınızda tatlandırıcı olarak kullanabilirsiniz
TAŞ :AYTAŞI,AMBER VEYA SİTRİN
Beyaz oldukları için bedendeki enerji dengesini ayarlar.
Aytaşının rengi sarıdır.Mide bölgesi sarı rengi ifade ettiği için sarı aytaşı faydalıdır
Koku:ıhlamur,limon,lavanta,kokuları obezite için oldukça faydalıdır.

Kolesterolü düzenleyen zeytin yaprağı çayı

admin — Thu, 26 Mar 2009 09:28:00 +0000

DR.Feridun Kunak, Katıldığı programda Kan dolaşımını ve kolesterolü düzenleyen ve bu konuda etkili olan zeytin yaprağı çayının tarifini verdi..
1tutam zeytin yaprağı
1 bardak su
1 tutam kurutulmuş zetyin yaprağını 1bardak kaynayan suyun içerisine atın ve 2 dakika süre ile kaynatın.Daha sonra ocaktan aldığınız bu karışımı ılımaya bırakın.Daha sonra süzüp için.Tatlandırmak için bal kullanabilirsiniz.Kolesterol ve kan dolaşımını düzenleyen bu harika çayı mutlaka deneyin..

Op.Dr.Feridun Kunak zayıflama çayı

admin — Sun, 22 Mar 2009 21:43:23 +0000

Esra Ceyhan‘ın programına katılan Op.Dr.Feridun Kunak zayıflamaya yönelik ve oldukça etkili çay tarifini verdi.
Gerekli Malzemeler:
*Yeşil çay 50gr
*Biberiye 50 gr
*Kekik 50 gr
*Kiraz sapı 50 gr
*Isırgan yaprağı 50 gr
*Mısır püskülü 50 gr
*Papatya 50 gr
*Rezene 50 gr
*Kuşburnu 50 gr
*Oğul otu 50 gr
*Funda yaprağı 50 gr
Zayıflama Çayının hazrlanışı:Tüm malzemeleri öncelikle karıştırıyorsunuz ve kaynamakta olan 3 su bardağı suyun içerisine tüm malzemelerden 1 çay kaşığı atıyorsunuz.5 dakika kaynattıktan sonra 5 dakikada demliyorsunuz.Demlediğiniz zayıflama çayını ya limonla ya da balla karıştırıp içiyorsunuz.

Bademcik ve boğaz enfeksiyonlarına karşı koruyucu kür

admin — Wed, 18 Mar 2009 20:00:44 +0000

Bademcik ve boğaz enfeksiyonlarına karşı koruyucu kürün tarifini Prof.Dr.İbrahim Saraçoğlu verdi.
Yaklaşık bir su bardağı kaynamakta olan klorsuz suda bir tatlı kaşığı taze adaçayı on dakika ağzı kapalı olarak kısık ateşte demlenir.Demlenme süresi tamamlandıktan sonra bitki daha fazla suyunun içinde bekletilmez.Mutlaka süzülüp ayrılır.Günde 2-3 defa gargarası yapılır.Ayrıca beraberinde bir ay boyunca hergün bir çay bardağı adaçayı içilir.Hazırlanan gargara 48 saat banyo dolabında durabilir