Yoğurtlu arpa şehriye salatası nasıl yapılır?
Malzemeler
2 su bardağı arpa şehriye
2 tane rendelenmiş salatalık
2 tane rendelenmiş havuç
4-5 tane kornison turşu
bir demet dereotu
yarım demet taze yeşil soğan
1 su bardağı haşlanmış ya da konserve bezelye
1 su bardağı konserve mısır
tuz,su
sarımsak
yoğurt(arzuya göre mayonez)
Yapılışı
Bir tencerede tuz ilave ettiğiniz yeteri kadar suyu kaynatın.Kaynamakta olan suyun icine arpa sehriyelerinizi ilave ederek yumusayıncaya kadar haslayın ve süzün. Derin bir kabın içine şehriyeleri, salatalığı, havucu, küçük küçük doğranmış kornişon turşuları, mısırı, bezelyeyi ince kıyılmış dereotu ve taze yeşil soğanları da ilave edin. Bir tarafta sarımsaklı yoğurt hazırlayın ve salatanıza ilave edin tuzu az ise bir miktar tuzla tadlandırın ve iyice harmanlayıp servis yapın. Afiyet olsun…